Né et élevé à Tel Aviv, la carrière de Liran remonte à son adolescence, quand il a obtenu son premier emploi dans un restaurant. Passionnée par la création d'expériences culinaires originales, la cuisine de Liran combine des ingrédients locaux de saison avec des influences méditerranéennes et des techniques qui proviennent de cuisines du monde entier.

En plus d'être le chef de l'ambassadrice d'Israël à Paris, Liran a travaillé ces dernières années dans des restaurants parisiens tendances tels que Balagan et Dersouet à conseillé de nombreux restaurants d'inspiration méditerranéenne, y compris Chiche, Baba et Petit Navire.