L'année écoulée a apporté de nombreux défis et changements dans nos vies. Pendant la période des fêtes juives, je devais être en vacances à Tel Aviv, rendre visite à des parents, passer du temps cruellement manqué sur la plage et visiter les nouveaux restaurants de la ville. Comme tout le monde, j'ai dû changer mes plans et en tirer le meilleur parti - j'ai décidé de partager avec vous mon dîner des fêtes. Si aucun de nous ne peut aller à Tel Aviv, le moins que l'on puisse faire est de profiter de ses saveurs.
Cette année, je propose un kit de repas des Fêtes pour 6 à 8 personnes, que vous pouvez réserver à l’avance et vous éviter les tracas de la cuisine. Au menu:
Soupe Kreplach
Soupe au poulet riche | Kreplach aubergine fumée et herbes
Foie haché à la ashkénaze
6 minutes d'œufs durs | oignons caramélisés | grenade | herbes fraîches
Salade de lentilles noires
betterave | pomme verte | sauce à l'huile d'olive et au jus de citron | herbes
Poireaux farcis au poisson et aux courgettes
cuit dans un ragoût de blettes, citron persan, pois chiches et herbes fraîches
Riz vert persan
Mélange d'herbes et d'amandes grillées
Lamb Shoulder Cooked in Dry Apricots
anis étoilé sumac et cannelle | jus de grenade
Légumes de saison rôtis
tahini | sauce chimichurri israélienne
gâteau au miel & glace
pommes caramélisées | glace maison au lait d'amande et fèves tonka
Si vous êtes intéressé, veuillez remplir le formulaire ci-dessous et je vous répondrai dès que possible.
Chana tova !
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