Deux ans après notre première collaboration, nous nous sommes alliés avec l'équipe de Mulko pour créer une soirée spéciale pleine de saveurs méditerranéennes. Rejoignez-nous la semaine prochaine pour un délicieux dîner d'assiettes à partager accompagné de musique moyen-oriantale et de vins vivants et naturels.

Au menu :

Courgettes Grillées
labne fumé | dukkah | vinaigrette des dattes | herbes fraîches

Carpaccio de Figues
fromage Tulum | graines de nigelle

Hoummous “Lapanim”
Sauce piments fermentés | huile d'olive

Tataki de bonite
sauce filfel chuma | melon fermenté | graines de fenouil | pommes dauphines | pierre de yaourt | herbes fraîches

Vitello Tomato
sauce ambaioli | tomate | huile vert | origan frais

Shish Barak
raviolis farcis aux aubergine fumée et fromage Tulum | sauce yaourt chaud au zaatar | encornet à la plancha | herbes fraîches | sumac

Spareribs d'Agneau
sauce zhug | cébettes grillées | sauce tahini

Crème Brúlée Moyen-Orientale
Hawaij | sirop d'érable

"Kataif" Cannoli du Galilée 
créme chantilly à la fleur d'oranger et pistache | sauce au chocolat, café et cardamome 

Au plaisir de vous y voir, n'oubliez pas de passer par la cuisine ouverte pour dire bonjour !

9 et 10 octobre